Ingrediënten 4 pers 2 grote aubergines 250 gram mozzarella, in dunne plakjes 1 potje Sud & Sol halfgedroogde tomaten, uitgelekt en fijngehakt 1 tros verse kerstomaten 1 handvol verse basilicum, gescheurd 200 ml passata (tomatensaus) 2 el olijfolie peper en zout Parmezaanse kaas Bereiding 1.   Snijd de aubergines in dunne plakjes van ± 0,5 cm. Bestrijk beide kanten licht met olijfolie en grill of bak ze in ene pan tot ze zacht zijn. Kruid met peper en zout. 2.   Snijd de halfg

Ingrediënten 4 pers 400 gram wortelen, in de lengte gesneden 300 gram pastinaak, in de lengte gesneden 1 krop witloof, fijn gesneden 1 pot Sud & Sol tapenade van wortel met karwij 1 el honing 1 klontje boter olijfolie peper en zout Bereiding 1.   Verhit een ruime pan met een scheut olijfolie en de boter. Voeg de wortel en pastinaak toe en bak op een middelhoog vuur tot ze licht kleuren. 2.   Voeg de honing toe en laat de groenten rustig karamelliseren tot ze glanzend en gaar

Ingrediënten 4 pers 400 gram rigatoni pasta 500 gram pompoen (butternut of muskaat), in blokjes 1 ui, fijngesnipperd 1 teentje knofflook, fijngehakt 200 ml groentebouillon 100 ml room 300 gram venkelworst (salsiccia) 150 gram verse spinazie 1 pot Sud & Sol gegrilde artisjok, uitgelekt en in stukjes olijfolie peper en zout optioneel: Parmezaan of Pecorino geraspt Bereiding 1.   Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg de knoflook en pompoen toe en bak

Ingrediënten 4 pers 2 stronken slahart 200 gram groene linzen 1 rode ui, in fijne ringen 150 gram mosterdkaas Groendal 1 pot Sud & Sol gegrilde paprikamix, uitgelekt en in reepjes 50 gram walnoten olijfolie eventueel: Breydel spek Dressing: 3 el olijfolie 1 el rodewijnazijn 1 tl mosterd 1 tl honing peper en zout Bereiding 1.   Rooster de walnoten kort in een droge pan tot ze licht goudbruin en aromatisch zijn. Laat afkoelen en breek grof. 2.   Snijd de slaharten in grove stu

Ingrediënten 4-6 pers 200g Geitenkaas vers 40g Melk 1 el Honing 1 watermeloen 2 sjalotten 25ml rode wijn azijn 3 dl zonnebloemolie 1...

Ingrediënten 4-6 pers 500g voorgekookte Orzo 300g pesto van tomaat Sud & Sol 200g Halfgedroogde tomaat Sud & Sol 200g Gegrilde paprika’s...

Ingrediënten 4-6 pers 400g kabeljauwfilet 300g gegrilde paprika’s Sud & Sol 250g Sud & Sol paprikatapenade 200ml Mirin (Japanse kookwijn)...

Ingrediënten 4 pers +-250g Halfgedroogde kerstomaten +-250g Tapenade kerstomaat 4 stukken bladerdeeg 1 ei Mini burattini kaas (mini...

Ingrediënten 4 pers 1 bot radijzen 1 gele bloemkool 1 Romanesco bloemkool Rode wijnazijn 500g Bulgur & Freekeh voorgekookt 2el gedroogde...

Ingrediënten 4 pers 4 Zoete aardappelen Tapenade gegrilde ajuin en opgeklopte kaas 400 g Bruschetta gegrilde groenten 100 g Zwarte bonen...

Ingrediënten 4 pers 400 g Artisjok tapenade Sud & Sol 100 g Griekse volle yoghurt 750 g Gemarineerde Artisjokken Sud & Sol 125 g gemalen...

Ingrediënten 3-4 pers 2 kleine bloemkolen 400 g Tomatade Sud & Sol 1 Roscoff ajuin fijngesnipperd Halfgedroogde tomaten Sud & Sol 200g...

Ingrediënten 2 pers 2 coeur de boeuf tomaten 2 Crispy Burgers Sweet Pepper Enkele lepels paprika tapenade Tomatade Sud & Sol Handvol...

Ingrediënten 1-2 pers 1 of 2 Crispy Burgers Sweet Pepper Kleine romeinse sla 1 rode ui Verse cresson mix Halve rijpe avocado Enkele...

Ingrediënten 1-2 pers 2 Classic Burgers Ratatouille groot Verse kervel 1 sjalot Kleine romeinse sla Kleine radicchio sla Enkele grote...

Ingrediënten 2 pers 2 Classic Burgers Ratatouille groot 2 little gems 4 eetlepels tapenade artisjok 4 eetlepels gegrilde paprika  2...

Ingrediënten 2 pers 500 g rucola 200 g gegrilde paprikamix Sud & Sol 1 grote rode ui 1 bol burrata / persoon 30 g hazelnoten Olijfolie...

Ingrediënten 1-2 pers 250 g pappardelle 150 g gegrilde groenten Sud & Sol 50 g hazelnoten 30 g zonnebloempitten 100 g feta 1 limoen Verse...

Ingrediënten 1-2 pers 1 courgette 150 g Gegrilde paprika Sud & Sol 50 g Tapenade halfgedroogde paprika Sud & Sol Bagelbroodjes De Trog 1...

Ingrediënten 1-2 pers 2 grote aubergines 100 g tapenade haldgedroogde kerstomaat Sud & Sol 100 g feta Oregano kruiden Olijfolie Handvol...